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美國研究人員說，晚上睡眠不到六個小時的人，比較容易血壓高。

芝加哥大學研究人員努森說，睡眠最少要有八小時。每減少一個小時，高血壓的機會就會增加百分之三十七。

他說，睡眠時間不夠比較容易讓人緊張，增加血壓高的機會。不過，血壓高也跟種族和性別有關。在美國，最容易高血壓的是黑人男性。努森說，至於多睡，也就是睡眠超過八個小時會不會降低高血壓的風險，則還需要進一步研究。

文／李玉閣

古今中外的習俗文化，每逢過節或喜慶宴會，總少不了零食、甜點，以增添吉利與分享喜悅，但在此時，也可能種下齲齒的禍因。

牙科門診中，總有許多家長詢問有關零食、甜點與齲齒的因果關係。了解食物中的主要成份，有助於享受零食、甜點之際，盡量減少齲齒發生的機率。

●食物中的維生素，可以促進牙齒結構生理作用的進行；膳食纖維具有機械性的潔牙功能；礦物質是構成牙齒的主要成分。

天然未加工的粗糙食材比加工精製食品富含較多維生素、膳食纖維、礦物質。

（中央社記者黃貞貞倫敦4日專電）根據一項最新研究報告，每週食用2到3次咖哩食品，有助預防罹患老人痴呆症，如果配合良好的飲食及充足的運動，效果更佳。

美國杜克大學（Duke University）教授杜斯瓦米（Murali Doraiswamy）在英國舉行的皇家精神病學家學會年度會議發表研究報告。他說，研究結果顯示，每週吃2到3次咖哩的民眾，罹患老人疾呆症的機率較低。

研究人員相信，咖哩中的薑黃素（curcumin）是關鍵成份，它可以預防類澱粉斑（amyloid plaques）擴散，類澱粉斑被視為是造成罹患老人痴呆症的主因。

杜斯瓦米指出，根據研究人員對老鼠進行的試驗，有人類「類澱粉斑」的老鼠，在持續餵食咖哩12個月後，類澱粉斑明顯減少，同樣的咖哩餵食，也可以預防小老鼠腦部形成「類澱粉斑」。

他說，研究人員正在進行另一項測試，進一步了解，如果每週食用咖哩的量提高，預防老人痴呆症的效果是否會更好。

〔記者張聰秋／彰化報導〕醫界統計，全台25至55歲婦女，有2成以上婦女飽受尿失禁困擾，然而排尿障礙非女性專利，越來越多男性朋友為尿不出來成為說不出口的痛。

彰化基督教醫院尿失禁暨排尿障礙中心主任孫茂榮表示，尿失禁就是不自主地漏尿，此一生理困擾不會致命，卻嚴重影響生活品質，許多人總以為老人或女人生產才有此方面的生理困擾，事實並非如此，任何人都可能因為疾病而遇到。

孫茂榮表示，尿失禁其實可以治療，除了嚴重型尿失禁及骨盆腔肌肉鬆弛，須接受外科手術治療之外，多數可以經由非侵入性療程改善症狀，如凱格爾運動（俗稱的縮肛、提肛運動），但這種居家自我訓練的運動，如果姿勢不對或沒有持之以恆，效果會大打折扣。

孫茂榮指出，醫院以1年臨床經驗，讓病人同時接受運動和體外磁波治療，這種體外磁波治療的原理，是利用磁波治療儀器對會陰組織發出不同頻率的磁場脈衝，藉此誘發神經衝動而導致骨盆肌肉收縮達到改善效果。

孫茂榮說，體外磁波療法結合物理原理與人體生理學，非侵入性療法，病人每週2至3次，每次20分鐘，坐在磁波椅上接受電療，6至8週就會發現症狀改善，且該療程健保有給付。

1天抽2包菸，植牙3天內掉牙？別懷疑，這是活生生的案例，抽菸會嚴重影響牙周附連喪失、齒槽骨的喪失及傷口癒合，對口腔健康影響相當大。牙醫師林孟儒表示，香菸尼古丁是口腔健康頭號殺手，菸捐調漲，癮君子最好趁機戒菸。

隨著6月份健康福利捐新制上路，菸價全面調漲，在不景氣中又增加經濟負擔，牙醫師林孟儒呼籲抽菸族正好藉機徹底跟香菸告別，才是省荷包與牙齒健康照護的最佳決策。

台南縣佳里鎮遠東牙醫診所林孟儒院長表示，香菸燃燒後的產物與牙周病有強烈的相關，是國人牙齒健康的一大殺手。

林孟儒院長說，香菸對於牙齒的影響，是直接且具有累積性的，許多研究指出，牙周病與吸菸後產物有明顯的正相關，菸槍族較易罹患牙周病，且罹患牙周病的破壞程度，會比一般人來的嚴重且不易控制，即使接受治療，恢復情況也會來得差，然而影響程度，會隨著抽菸量及菸齡而加劇。

林孟儒院長的臨床經驗中，曾遇過在別家牙醫診所植牙的病患，未料植牙完成後第三天，植牙竟掉落，以為自己遇到黑心植牙，轉而協尋林院長求診，一探究竟才知道，是患者抽菸的緣故。

台灣營養學會3日公布「專業版的新每日飲食指南」草案，發現現代人常攝取過多油脂、糖份、澱粉與熱量，超過五成民眾都超出健康體重、血糖值也超過標準。專家修訂國人每日飲食指南，呼籲民眾每天多吃蔬果、堅果類食物，飲用低脂奶，每天至少一餐主食吃雜糧，才能均衡飲食。

衛生署自從1995年公布「每日飲食指南」之後，已經長達10多年沒有更動。由於現代人多外食又缺乏運動，超過半數民眾的體重不是過重就是肥胖，五成民眾的血糖值都超過100，必須注意代謝症候群問題，衛生署特地委託台灣營養學會修訂「新每日飲食指南」，希望民眾參考、調整日常生活的飲食習慣。

經過長時間的調查與資料收集，台灣營養學會3日公布「專案版的新飲食指南」草案，在六大類飲食指南中，建議民眾每天至少要有一餐主食吃全穀或糙米，儘量喝低脂乳品，油脂類攝取量比起現行應少2/3，鼓勵吃植物性蛋白與瘦肉，攝取足夠蔬果與堅果類食物。台灣營養學會理事長黃青真說：『(原音)第一個比較重大的改變，我們是要求民眾至少每天吃的主食類，就是米飯、麵包、麵的這些東西，你的主食至少1/3要是全穀的，比如說是麥的話，就是全麥、糙米、胚芽米。第二個就是乳類，我們改成低脂，高脂的奶也會增加你的飽和脂肪和熱量的攝取。再來就是蔬菜、水果，我們還是非常的強調，一定要吃到足夠的份量。最後一個就是在油脂類裡面，我們特別強調堅果跟核果類。』

黃青真指出，外食族應該少吃油炸肉類食物與含糖飲料，強調每餐都必須要有蔬果及全穀。她提到年輕人常吃太重口味的食物，容易造成熱量不均衡、鈣質及營養素攝取不足，因此建議年輕朋友必須學習避免食用太過甜、鹹、油、辣的東西。

至於民眾版的新飲食指南在年底前就會公布，預計明年開始實施，到時候衛生署將公布在網路上，並印製手冊供民眾參閱。

【記者楊舒婷綜合報導】年紀越大越怕忘東忘西？適當攝取維生素D，就能解決記憶退化問題，有效活化腦部功能！發表於神經學、神經外科學與精神醫學期刊的研究報告指出，維生素D對維持腦部正常運作擔任重要角色，可保護腦部傳達訊號的細胞。

曼徹斯特大學研究團隊針對3000名年紀40至79歲的男人進行調查，發現體內擁有較高維生素D含量的人，記憶力與資訊處理測試的表現較佳。

今年一月，期刊發表過相關研究報告，指出維生素D能減緩老年人腦力衰退的問題；最新公佈的這項研究結果，更測試了來自歐洲八大城市的男性民眾，進一步確認維生素D與腦部有密切關係。

可靠吃魚或曬太陽攝取的維生素D為何能增強腦部表現，研究人員目前仍未找到答案，推測可能是因為維生素D能引發保護腦部的荷爾蒙運作。

研究人員也提醒，許多老年人常有維生素D不足的問題，為了健康著想，應適時補充攝取量。

燒餅夾油條，配上一杯豆漿，這是許多人的早餐，不過，營養師指出，連續一個月，早上都吃一套燒餅油條，等同於喝下了一瓶大豆沙拉油，攝取過多的油脂，腰圍變粗，血壓也會都飆高！不可不慎！

早餐是上班族一天工作的活力來源，一般人也習慣食用清淡的早點，但如果沒有慎選，長期吃下來也可能導致代謝症候群上身！罹患高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。 台北醫學大學附設醫院營養部主任，同時也是糖尿病衛教學會祕書長蘇秀悅表示，早餐要吃的健康，必須同時注意熱量、脂肪、鹽份的控制，但多數上班族為了圖方便，經常購買早餐店的早餐，而這些早餐幾乎都是高油脂、高鹽分，長期食用，將影響身體健康。 以常見的燒餅油條為例，每一份含有45.6cc的油脂和2公克的鹽分。如果是天天吃，一個月後相當於灌下一瓶大豆沙拉油和五分之一罐鹽！蘇秀悅警告，長期吃下來，身體多了這些不必要的油脂以及鹽分，勢必讓血壓攀升，腰圍逐漸增大，久而久之就成為代謝症候群，增加心血管疾病的風險，容易腦中風、心肌梗塞。

蘇秀悅指出，成年人每天脂肪的攝取量基準值是55公克，鹽則是6公克，三餐的總攝取量不宜超過，而早餐的攝取比重可以比午餐及晚餐高，但也不能太油，或太鹹。 如何吃得健康？少油、少鹽！蘇秀悅建議，一般民眾或是代謝症候群可以選擇便利商店的健康早餐，營養標示都非常清楚，很清楚就能計算出一餐所攝取的熱量、脂肪與鹽份。 像是300大卡的輕卡路里的樂活早餐，可以雞蛋沙拉土司搭配低糖高纖豆漿；若要吃得較營養可選擇500卡的纖食多多樂活早餐，以雞蛋沙拉土司加上鮪魚夾心飯糰，再加上低脂鮮乳，並搭配十二鮮蔬沙拉，以上都是非常健康的選擇。 千禧之愛健康基金會執行長陳欣勵則是呼籲，民眾除了慎選健康早餐，也應該定期量腰圍、測血壓，透過腰圍及血壓的控制，讓自己遠離代謝症候群，長期以來，千禧之愛健康基金會倡導「腰圍八九十健康常維持」觀念，期待全民能透過健康的飲食及動態的體能活動，一同打擊這個比癌症更具威脅性的二十一世紀生活習慣病。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=6339

現代人生活壓力大，加班、熬夜又加應酬，三餐老是在外，想要吃得營養又健康，簡直成為天方夜譚，不少人選擇「偷呷步」，每天吞上個十顆八顆維生素膠囊當大補丸，卻不知有可能花了大錢卻補不到健康，白當冤大頭。

中醫師李深浦表示，以維生素A為例，就西醫觀點，可以提高人體免疫能力，還有抗氧化功能，不過一般人僅吃維生素A或攝取過量維生素A，根本吸收不了，也達不到預期的健康效果。

原因就出在於這些人的肝臟，李深浦強調，有很多人時常一天到晚感冒、抵抗力不好，追根究底，很可能就是肝臟根本無法合成好的維生素A，對這一類的人，補充再多維生素A都沒有用。

不過李深浦實驗卻發現，如果同時攝取維生素A跟養肝藥品的人，其維生素A在肝臟的合成與吸收效果即可以獲得相當顯著的進步，成為研究養肝丸配方時意外的發現。

李深浦說，很多過敏體質的病例，大家都把它歸類為免疫系統不好、免疫能力差，而免疫能力又跟很多癌症的發生相關，所以一個人的免疫能力、過敏體質跟最後可能罹患癌症，還是跟肝臟對合成維生素A或抗癌症酵素的能力息息相關。

譬如說每一次感冒就易發炎、每一次運動後就容易產生組織發炎，李深浦說，這就是人體的酵素群衰弱，因為感冒常常會服用抗生素、消炎藥，即便服食中草藥也都是一些涼性助消炎的，過度的清火解熱或消炎，大部分都會使體內的酵素降低或減少，如果常常吃這些藥物，不只會殺掉壞的病菌、病毒，其實也會同時殺傷好的益菌、好的酵素。

肝臟的重要性大家都知道，但一般人都不知道肝臟該用什麼辦法保護？李深浦說，肝應該是一個有調節身體營養、有培養抗病毒能力的銀行，錢多了就會儲存起來，錢少了就領出來用，因此在中醫的觀點裡，養肝的重要性不容小覷。

中醫有句話：「冬不藏精、春必病瘟」，瘟就是傳染病，所以古代中醫的養生之道十分重視肝臟的抗病毒能力，因為中醫認為永遠有些人可以抗瘟疫而存活下來，就是因為他們的抗病力特別強，反之，則無法抵抗被傳染。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=6341

新流感病例數持續往上攀升，由原來的6例再暴增3例成為9例確診，其中第7例更是首位本土感染的病患，由於疫情不斷擴大，原先預定要隨馬總統出訪的衛生署長葉金川，目前也確定取消出訪行程，留在台灣指揮防疫。

疾管局下午召開記者會，說明新流感最新疫情，副局長施文儀表示，第7例病患是1名40歲的女性，為個案4的友人，當初5月20日他們搭乘菲律賓航空回到台灣，與個案7共度晚餐，相處了將近半天的時間，5月22日開始個案7病患出現咳嗽症狀，5月23日開始有肌肉痠痛，5月24日隨即送入隔離病房。

也由於是首例本土感染病例，台灣的疫情等級從原來的第二級提升至第三級，也就是黃燈，不過尚未有出現社區感染現象。

至於個案8、9例病患，他們是搭乘BR007班機，從美國舊金山返台，5月24日清晨5點半抵台，座位為23H、23K，倆人在飛機上都戴口罩、都沒有發燒，所以有通過機場發燒檢測，不過由於症狀相似新流感，在到達機場後搭乘計程車，運將機警直接將人送往新屋醫院，晚間檢驗出，是確診病例。

因此搭乘BR007班機的20～26排及相關機組員，必須投藥隔離，疾管局呼籲該班機20～26排的民眾，趕緊打1922，與疾管局聯絡。