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肝臟病是人體大型化學工廠，人體內有心臟、肺臟、腎臟、胰臟、胃等各器官，其中最大的器官就是肝臟，平均重量為１２００～１５００克，約佔體重５０分之１。

　　肝臟於橫隔膜的正下方，胃的右上方，也就是右上腹部。肝臟為我們所做的事很多，而且非常複雜。

　　肝臟的主要任務如下：

1. 把體內含氮物轉化為無害而容易排洩的尿素。
2. 儲藏骨髓造血所必須的各種維生素。
3. 分泌膽汁，使脂肪容易消化吸收。
4. 清除體內病毒和細菌的毒素，使其排出體外。並可緩解由藥物所引起的中毒。
5. 把食物的糖類轉化為肝醣，儲存起來，必要時在供人體使用。
6. 把脂肪儲存人體內，以準備在疾病或飢餓時使用。

　　除此之外，肝臟還有許多機能，它可以說各臟器機能的調整中心，其目的使器官能全面正常工作。

　　肝臟是人體唯一沉默器官，肝臟的忍耐力比其他器官強，功能在怎麼弱，由於沒有疼痛神經，也沒有自覺。在許多病案中，當發現肝功能異常時，有時已很難挽回。所以平常預防才是重要的。

　　造成現代人肝臟主要原因是美食、喝酒，生活不正常和壓力以及過度的勞累。事實上，現在的人類比起一萬年前的人類肝臟並沒有二樣，肝臟卻必須史無前例的從事過度的工作，食物添加物的解毒，酒精及化學藥物的解毒等。由於過度的勞累，最後導致肝臟生病。

肝功能異常注意信號：

• 容易疲勞，不易恢復
• 食慾不振或身體浮腫
• 有時便秘，有時下痢
• 臉色不好、眼白變黃，手掌變紅或胸部有紅斑
• 時常有獨特的口臭味
• 飢餓時全身無力或全身發抖

假如你有上述症狀，肝功能可能出現異常，請到醫檢所或是醫院接受檢查，但醫學本身檢查也會有盲點，醫生有時會說你沒病。此時自己必須小心留意。但有一點必須注意的，假如你每天無精打采力不從心，那麼就不可掉以輕心。

　　肝臟病在發病後大多會感覺到容易疲勞，全身倦怠，即使經過一夜的休息，體力還是無法恢復。肝臟病也有無自覺的，在無聲無息中進行，但會常感覺到食慾不振，肚子容易脹氣，以為自己罹患胃病，此是肝臟所分泌的膽汁供給胃腸不足所致。但也有可能已經Ｂ型肝炎帶原者。此時若置之不理，以後可能轉變肝硬化，再由肝硬化轉變肝癌。目前台灣１０大死因排行中，肝臟病第一位。