十谷米是少林寺果林老和尚所傳,老和尚現年一百零三歲,仙風道骨。精神鐝鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十谷健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日親熬十谷健康粥,癌癥竟奇跡似地縮小,癌癥指數降為正常,

主治醫師直呼不可能,問其吃何種藥物,其母說:「皆因十谷健康粥遠勝藥物。」

唐琪小姐現年五十歲,每天一碗十谷健康粥,看起來像三十歲,青春、健康、美麗。

健保局總經理賴美淑醫師每天吃十谷健康粥,永保工作活力。

材料:

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種,可同時煮熟。

作法1:

晚上時,將十谷米一杯用水洗凈,加水七杯,放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘,放入外鍋中加蓋,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點,供三四天食用。

作法2:

晚上時,將十谷米三杯泡水4小時,放入電飯鍋中,再加水5杯煮成幹飯,待冷卻後,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註:小孩子若因口感不喜歡吃時,可加入幾粒龍眼幹或葡萄幹。風味絕佳,記憶超強,功課一級棒。

成份:

十谷健康米,據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質,如維生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D,礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),微量元素(鋅、鉬、錳、鍺),酵素,抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥,

最重要的是沒有副作用。

徐醫師:白米因除去糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物,只提供熱量,營養價值遠低於十谷米。要健康長壽,每天要吃多種類食物,以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十谷米,可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁,多數在超市有售,只芡實可能要煩跑一趟中藥鋪子了,那裏一般是有的。

十谷米的驗證

去年夏天的一個半夜,和往常一樣上夜班時,肚子突然絞痛,而且排出大量鮮血,讓他差點暈倒。

緊急送往三總急診,醫師告訴他是「直腸癌末期並肝轉移」。

他開始接受治療,

腸子切了十幾公分,前後開了四次刀,足足有七、八個月不能工作。在化療之後,臉與手腳全部變黑浮腫,

連走路都有困難。

「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成,冰凍三尺非一日之寒。

我回想過去二十年,發現自己雖然滴酒不沾,卻超愛吃消夜,

幾乎天天都吃,而且偏愛碳烤的東西,凡是天上飛的、地上爬的、海裏遊的,

我都喜歡吃,三餐沒有海鮮就吃不下,

蝦子可以一次吃半斤一斤。經常半夜吃得漲漲的回家,看到大家都睡了,也倒頭就睡。這樣的日子過了十七、八年。」

痛定思痛,他決定在吃的方面「痛改前非」,不該吃的不再吃,過去吃錯的,全部調整過來。他開始自己找數據,看書看報上網,最後斷定自己是吃了太多酸性物質,要讓身體健康,必須調整到堿性占七分,酸性占三分。

他為自己擬了菜單,主食改吃十谷米,就是把

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起,魚不吃,肉只吃一點點,

蔬菜水果大量吃,飯後喝綠茶。

連吃兩個禮拜之後,他就發現自己體力變好了。後來他又增加了健康食品,包括蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等,人更精神了,臉上手上的黑色素慢慢褪去,腳也不腫了,「連頭發都變黑」。

恢覆上班之後,同事們都說看不出來他曾經大病一場,許多人也學著吃十谷米,

有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈,有人解決了陳年疑難雜癥。

他其實到現在還沒有康覆,只是學會與癌共存,用最適當的飲食,讓身體保持最佳狀況。

有時候,他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌癥患者,每個原本滿臉愁雲慘霧者,聽到他的心得報告後,都跟著調整飲食,

「我這套提供給他們吃,每個人都有效。」他說。

「不要每天就想著自己是癌癥,我有個朋友的太太得了乳癌,本來沒什麼,但她天天憂慮,結果一年就死了。

病本無害,是心裏做怪,路就走盡了。要把病當做一種挑戰,盡量調整自己去面對挑戰。」

一場致命大病,似乎鍛煉出獨特的意志力,也有一套豁達的生命觀。

在抗癌過程中,妻子耐心照顧陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟著吃,「她臉上原本有遺傳性黑斑,現在通通沒有了,人變得漂亮又有精神。」

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