中研院八年完成 ~~ 排毒最強的食物
 1.
地瓜 Sweet Potato
 
所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。
 
最棒的吃法是烤地瓜,連皮一起烤,一起吃掉 。

 2.
綠豆 Mung Beans
 
具清熱解毒,除濕利尿,消暑解渴功效,多喝綠豆湯有利排毒消腫 。
 
煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用 。
 3.  
燕麥 Oats
 
能滑順通便,促進糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動 發揮通便排毒的

 
作用。
 
打成汁來喝,可加入頻果、葡萄乾,是不錯的選擇 。

 4.  
薏仁 Job’s Tears
 
可促進體內血液循環,水分代謝,發揮利尿效果,有助於改善水腫型肥胖。
 
將薏仁煮熟後加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品 。

 5.  
小米 Millet
 
不含麩質,不會刺激腸道壁,容易被消化小米粥很適合排毒,有清熱利尿的效果,營
 
養豐富,也有助美白 。

 6.  
糙米 Brown Rice
 
具吸水、吸脂作用,能整腸利便,有助於排毒每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥,是
 
不錯的排毒方法 。

 7.  
紅豆 Small Red Beans
 
紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時
 
間,隔天將無糖的紅豆水當水喝能有效促進排毒 。

 8.  
胡蘿蔔 Carrot
 
對改上便秘很有效,也富含B-胡蘿蔔素,可中和毒素能清熱解毒,潤腸通便打成果汁
 +
蜂蜜+檸檬汁等飲用有利排毒 。

 9.  
山藥 Yam
 
可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖而且增加免疫功能 。
 
以生食最好,將去皮山藥+鳳梨切小塊打汁,有健胃整腸之功能。

 10.  
牛蒡 Lappa
 
牛蒡可促進血液循環,新陳代謝並有調整腸胃功能的效果
 
所含的膳食纖維可以保有水分,軟化糞便,有助排毒,消除便秘
 
將其作成牛蒡茶,隨時飲用,長期服用

 11.  
蘆筍 Asparagus
 
蘆筍含多種營養素,所含的天門冬與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分 有利排毒

 
蘆筍的筍尖富含維生素A,料理時可將尖端為漏水面,能保存最多營養素滋味又好 。

 12.  
洋蔥 Onion
 
洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好,對肝
 
臟特別有益,因此有助於排毒煮一鍋洋蔥蔬菜湯,加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種
 
高纖蔬果能分解體內累積的毒素,有助排便 。

 13.
蓮藕 Lotus Root
 
蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血液將其榨成汁+蜂蜜飲用,也

 
可以小火加溫+糖,趁熱時喝 。

 14.  
白蘿蔔 Radish
 
白蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。
 
如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,打成汁或涼拌方式食用 。

 15.
山茼蒿
 
含豐富的維生素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿
 
蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用,是很不錯的選擇 。

 16.  
地瓜葉 Sweet Potato Leaves
 
地瓜葉先為質柔細,不苦澀,容易有飽足感,有能促進胃腸蠕動,預防便秘 。
 
將地瓜葉洗淨青燙+大蒜+少許鹽油拌勻就是一道美味餐 。

 17.  
蘿蔔葉 Radish Leaves
 
含有豐富的維生素和纖維質,有促進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便秘。
 
將蘿蔔葉打成汁+少許蜂蜜一起食用,常喝可排毒和保健 。

 18.  
川七
 
葉片含有降血糖的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔 。
 
把川七、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果少許的百香果汁或蘋
 
果醋,混合打成汁飲用 。

 19.  
優格 Yoghurt
 
含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘,穩定腸胃原本積存在腸道的毒素,也會因為乳
 
酸菌的作用而變得容易排出最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝
 
食量 。

 20.  
醋 Vinegar
 
有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質而消除疲勞還有利尿通便的效果 。
 
每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用,有助健康 。

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