~小資族的理財天地~

【圖．文／節錄自《神奇的肝膽排石法》／作者 安德烈莫瑞茲（Andreas Moritz）／原水文化出版】

別等到有肝膽疾病才看！這是你能為自己健康所做的，最重要且最棒的一件事！

最詳盡的肝膽淨化聖經
◎全球銷售超過100萬冊，風靡美國、德國、俄國、巴西、西班牙……等十餘國。
◎網友口碑轉載《癌症不是病》作者最具影響力的著作！

肝臟是體內最重要的器官，負責製造、處理、供應大量的營養。

2010年04月13日 壹蘋果

半夜上廁所，即使睡眼惺忪，很多人都會開燈，但科學家說千萬不要開，因為突如其來的人造光線，會破壞細胞分裂，可能增加患癌的風險。 

香港《蘋果日報》報導，科學家之前已指出，熬夜工作的人，日夜持續接觸光線，會增加患乳癌或前列腺癌的風險。這次英國和以色列的科學家進一步發現，即使在夜間短時間接觸光線，也不健康。研究員讓兩批實驗鼠有12小時接觸光線，12小時在黑暗中生活，但其中一批老鼠在夜間，有一小時接觸人造光線。結果顯示半夜照燈的老鼠，腦部控制生理時鐘的基因出現變化，細胞分裂的狀態受損，多種基因受影響，包括涉及癌病形成的基因，和協助抑制癌症的基因。以色列海法大學研究員指出，半夜開一開燈，身體系統難以招架。但人們不用摸黑小便，她建議在洗手間安裝夜用低光小燈即可。

大部分的民眾都知道避免肥胖的方法：飲食均衡、作息正常、規律運動。然而說來簡單，卻是知易行難，肥胖所帶來的生命威脅與社會成本，仍舊持續攀高。

據世界衛生組織統計，全球體重超重的人數高達十億，2015 年更將高達 15 億，肥胖已經名列人類十大健康威脅之一。

肥胖症不只是歐美國家的問題。根據最新出爐的國家營養調查顯示，台灣民眾的肥胖率攀升至 17 % 的新高峰！也就是說，每五個人中就有近一人有肥胖的問題，因肥胖與過重而衍生的醫療支出，至少達到 216 億新台幣。

▇ 肥胖症威脅全球十億人健康

事實上，多數民眾都知道肥胖不只影響健康，更可能帶來生命威脅，導致高血壓、糖尿病、高血脂症、缺血性心臟病、腦血管疾病與組塞性心衰竭等六種肥胖相關的新陳代謝疾病。衛生當局雖然持續宣導衛教，然而國人肥胖的人數與比率仍持續升高，顯見大環境中產生了無法遏阻的因素。

『簡單來說，現在的飲食習慣根本不可能遏止肥胖。』家醫科醫師廖昌年博士以其在美國、台灣、大陸的豐富執業經驗，直指問題核心在文明社會的飲食。『不只西方的速食，一般的外食熱量糖分也都已經超量了。每天攝取的份量都超過，怎麼可能沒有肥胖的問題！』

速食、糖果等高熱量、高糖份的食物，都是大人拿來鼓勵小孩子的獎勵。而外食人口的增加，使得都會人口大量攝取油炸、高鹽分、加工過的餐飲。『每個年齡層都有不同的肥胖問題，比如說更年期後的婦女高血糖、高油脂、高血壓的問題遠超過同齡男性。』婦產科醫師陳盛福表示。在整個大環境都營養失衡的情況下，營養失衡的問題已經不是宣導與衛教能夠解決。

▇ 均衡營養 就是最佳解藥

『原理其實很簡單，符合營養均衡、少量又有飽足感、美味且方便的日常飲食，是維持健康體態的不二法門。』這群醫師從賀寶芙的營養均衡研發概念中得到靈感，發現在減重時順著生活方式來調整，不要增加生活的不便，比強迫改變生活習慣更容易得到效果。

本著醫生的專業本能，這群醫師加入之初都曾深入研究產品成分與其營養原理。賀寶芙公司的產品是由國際級的專業醫師群，例如擁有 Rutger 大學食品科學博士學位的 Dr. Steve Henig 或諾貝爾獎得主路易斯博士 ( Dr. Louis Ignarro )，還有全球知名的營養學專家所研發製成，以均衡營養為出發點，有別於藥品。『藥品會有副作用，但食品很少會有。』廖昌年醫師觀察，賀寶芙的成分大多來自於草本萃取，人類已經吃了幾千年，所以他對品質非常有信心。

 更新日期:2010/01/21 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

有些人咳嗽會咳到上氣不接下氣、聲嘶力竭、滿臉通紅，只想趕快服用止咳藥來緩解症狀，不過台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，咳嗽時確實不舒服，甚至還會影響到人際關係，但其實咳嗽不是病，只是人體排除異物的動作而已。

謝東明指出，長期生病住院的人，無論罹患的是什麼病，最後很多患者都會出現不同程度的咳嗽現象，可能民眾都聽過醫院是細菌、病毒的溫床，所以長期住在醫院的人多少會受到細菌、病毒的入侵，也因此，當患者的抵抗力提升以後，身體自然會想要把體內的細菌、病毒趕快排乾淨，如此才能逐漸完全復原。

這時身體也知道要清除這些細菌、病毒等異物，最快速、最有效的方法就是咳嗽，透過咳嗽這項機制，將異物迅速排出體外，因此，建議民眾要尊重身體內部的機制，不要過度止咳，最好還是讓咳嗽先把異物排乾淨比較好。

謝東明強調，造成咳嗽的原因相當多，也常讓醫生感到十分頭痛，有時醫生為了讓患者減緩不舒服的咳嗽症狀，大都採用可待因（Codeine）來使咳嗽感知器官麻痺，以達到止咳的效果，不過，如此一來，很可能在無意中損害到身體健康，民眾不得不多加留意。

謝東明表示，傳統觀念上咳嗽常分成熱咳跟冷咳，所謂熱咳又稱「乾咳」，代表單純咳嗽卻咳不出痰來，有時會咳到口乾舌燥、咽喉及胸痛，令人感到不適，反之，若咳嗽又咳痰就稱為冷咳，也稱「濕咳」，但這些現象不過是疾病的過程而已。

【聯合報╱記者喻文玟／即時報導】

2010.01.20 06:53 pm

中山醫學大學公共衛生研究所教授翁瑞宏、林鴻森指導研究生林宜心，研究出多喝綠茶有助於遏止抽菸誘發肺癌的風險。他們花五年時間，研究510人發現，不管抽不抽菸，不喝綠茶罹患肺癌的風險比1天至少喝1杯綠茶的人高出5倍；而抽菸者中，不喝綠茶的民眾罹患肺癌的機率，比1天至少喝1杯綠茶者，罹患肺癌率高了12.71倍。

這項研究發表在美國癌症學會，引起國際媒體重視，已經登上外電新聞，林宜心也因為這項研究，獲得訓練中學者獎。

指導教授翁瑞宏說，建議民眾一天至少喝一杯茶，不論紅茶、綠茶、烏龍茶都有茶兒素，能遏止「類胰島素生長因子」生長，它是一種荷爾蒙，會造成癌細胞病變。研究也顯示，1年抽菸超過800支，罹患肺癌機率高達5.46％。

保健食品參考資訊:http://smilebingo.pixnet.net/blog/post/29406175

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。
 
所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！

如何解壓比較好呢？
 
以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小 時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1.
泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右，   可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。

現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。  
吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。
快來看看吧∼
 
＊凍豆腐：
 
根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
 
＊綠豆芽：
 

易產生致癌病毒的食物：(惡物)

一、用 烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌  
 
二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，
       一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。

三、香腸、熱狗都是致癌物。

四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。

      洛杉磯訊－大部份的人都以為可以掌控自己的食量，相信自己的身體會告訴自己什麼時候已經吃飽了；而吃飽後，也會瞭解自己是吃了些什麼東西。

不過事實並非如此。「研究告訴我們，環境中的一些細微暗示均會迫使自己在進食時會拿比實際需要的多，也會比應該吃的多。」賀寶芙醫學事務部副總裁Luigi Gratton醫師表示，「比較大的餐盤－甚至是比較大的餐具－都會誘使我們飲食過量。」在一項以自取式冰淇淋的實驗 ＊ 中，如果是拿比較大的冰淇淋碗及挖杓的受試者，他們拿取冰淇淋的數量會比拿到比較小的冰淇淋碗及挖杓的多出約 57%。

      所以，當我們吃進第一口食物之前，就已經決定要吃多少份量了。我們都會把眼前所提供的食物－不管份量是多少，通通吃光光。無論是超大份量的速食套餐到高檔餐廳中的精緻餐點，我們只要把食物通通吃完就會滿足。我們不讓腸胃來決定何時該適可而止，而是以空盤子來代表用餐完畢的訊號。

所以控制餐盤中所取用的食物份量就成了控制吃進肚子裡多少東西的第一步，但是也可能會有其他的暗示而導致飲食過量的情形，像是聞到或看到食物－從聞到剛出爐的麵包香氣到看到員工餐廳裡的甜甜圈在內－都有可能引發食慾，即使當下根本沒有飢餓的感覺。

以下幾個建議可以幫助自己主導進食份量：

用小匙來取代大匙－這不是什麼新鮮的作法，不過真的很有效－使用比較小的盤子及瘦長型的杯子，就可以感覺盤子中有很多食物，或是杯子裏有很多飲料。小巧的餐具也能幫助避免飲食過量－所以建議使用小匙來替代大匙。

選擇單一份量包裝形式的食物－隨著食品容器的變大，份量也會因此增加。大盒經濟包形式的早餐玉米片或許能夠省一點荷包，不過研究顯示你可能也會因此倒出更多的玉米片來吃－多出的份量可達到 20%左右，所以建議選擇單份包裝的食物。

不易取得的甜食－不要讓不健康的食物變得隨手可得。想要吃巧克力布朗尼蛋糕時，你不會想要自己從烤蛋糕開始；但是如果手邊用微波就可以吃的巧克力布朗尼蛋糕，就會無時無刻不去對抗這樣的慾望。將糖果盤和餅乾罐從桌上移開－改放一碗水果吧。

多樣化、但不要多過頭－研究顯示當盤子中的食物種類越多時，就會吃越多－因為這些不同的刺激會讓味蕾處在興奮的狀態中。種類多樣的低熱量水果和蔬菜是沒有問題的，不過如果面對的是吃到飽的自助餐或是豐富的家常菜，就要限制自己每次只拿取一到兩樣不同的食物。

更新日期:2009/12/22 12:27 生活中心／綜合報導

喝綠茶除能去油解膩之外，還有助於舒緩情緒，根據日本東北大學最新研究報告顯示，因為綠茶含的茶氨酸能對大腦產生鎮靜作用，因此每天飲用4杯以上的綠茶，可有效降低老人憂鬱的機率。

綠茶中的維他命B1、維他命C與咖啡因能促進胃液分泌，能有助於消化與消脂，根據日本的研究發現，其中富含的茶氨酸能促進大腦中樞神經系統釋放多巴胺，具有放鬆身體、舒緩疲勞等功效。

此外，經證實利用茶氨酸製成的功能性食品可促進大腦的記憶力與學習能力，也能有效預防帕金森氏症與老年癡呆症、傳導神經功能紊亂，目前茶氨酸則被廣泛運用於治療抑鬱症。

據了解，長期憂鬱症將導致抑鬱症的產生，根據日本東京大學研究員在《美國臨床營養學雜誌》中發表的報告，指稱茶氨酸對於腦部有鎮定與舒緩效果，若能每天持續喝數杯綠茶，可降低出現憂鬱症的風險。

由日本東北大學研究所教授牛凱軍組成的研究團隊，以70歲以上的健康老人為研究對象，結果發現每天喝4杯以上的綠茶不但能將老人憂鬱機率降低44%，也能有效緩解老年抑鬱症。

參考資訊： http://smilebingo.pixnet.net/blog/category/1600397

商業周刊文●李采洪

　　多數人只注意到醫師的高所得，而且，一般人認為，醫師應該最懂得保養、最注意健康。事實上，「醫師的平均壽命比平常人少十歲，只有六十二到六十三歲（編按：國人男性平均壽命約七十二歲，女性約七十八歲）。」台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪一語道出醫師的壓力。

　　孫安迪今年四十九歲，他的同班同學，已經有人「走」了。他的老師輩，大約六十歲，得到癌症、糖尿病、心臟病、肝病、腎臟病者，比比皆是。「醫師要負擔病人的生老病死，聽病人吐苦水，身心壓力非常巨大。」

　　孫安迪以自己為例，平均一週兩天半的門診，要看三百個病人，一個月下來，大約要看一千個病人。除了看診，還要教學、做研究、參加國際醫學會議。做研究必須和國際醫學研究競爭；教學則每兩年就要被評鑑一次是否續聘；同時，近年來台大醫院針對每位醫師的門診看診數計算業績點數，再加上還有病人投書，在在都形成醫師的壓力。

　　除此之外，孫安迪還要演講、寫書（他出過六本與健康有關的書），還利用寒、暑假到大陸的中醫學院擔任客座教授。在如此繁忙高壓的環境下，孫安迪卻沒生過重病，看起來還比實際年齡年輕，究竟他抗壓的秘訣何在？

　　八年前，孫安迪在免疫學的研究上出現瓶頸，他發現，西醫懂得很多，但治療方法有限，不是用類固醇，就是用免疫抑制劑，於是他開始接觸中醫，除了發現中草藥有不少免疫調解劑，為了實際體驗傳統中醫，孫安迪也開始練氣功。

早上、中午練氣功、睡前練吐納　　喝中藥湯、吃西藥丸增加免疫力　　雖然很忙碌，但孫安迪每天十二點以前一定睡覺，上午六點到六點半間起床，起床後，他會視時間狀況，練十分鐘到三十分鐘的「調氣養生功」，而中午看診休息時間，雖因醫院「病氣」重，不適合練氣，但孫安迪還是在研究室內擺一張醫療用的電磁場調節椅上，坐在椅子，調節體內氣場和磁場。平時出門上班或演講，孫安迪從不開車，因為利用在計程車上時間，他可以練吐納（即腹式呼吸）。

　　練氣功之後，孫安迪發現，體內果真有一股氣在流動，身體變好了，中氣更足，這十年來，難得感冒。除了練氣功、孫安迪自行研究用中藥的黃耆、枸杞、紅棗熬煮成「安迪湯」，以增加免疫力，他天天喝，也積極傳播推廣，這在西醫殿堂台大醫院，曾引起部分醫師的不屑與反對。

　　不過，別以為孫安迪採的是純中國式養生方法，事實上，他的養生觀是「中西合壁」，例如，他睡前練吐納、早上喝安迪湯及蔬菜做成的精力湯，但他也吃ＳＯＤ（超氧自由基歧化酵素）和多醣體等新科技製成的西方健康食品，以降低自由基、增加免疫力。他還有一套唱歌紓解壓力的妙方，二十年前，孫安迪曾是五燈獎歌唱擂台賽中過關斬將的衛冕者，唱歌時，除了心情變好，利用丹田之氣唱歌，也可以提丹練氣，平衡壓力。

　　全天開著空氣清淨機、負離子生成器

夏日點心，百合銀耳蓮子湯在炎炎夏日，很多人會買現成的清涼飲料解渴，我覺得外面賣的清涼飲料人工添加的成分太多，我寧可在家中煮一鍋綠豆薏仁湯或蓮子銀耳湯，涼涼的喝，消暑又兼具養生功效。

百合銀耳蓮子湯，功效為清心安神，潤肺止咳，補腎強身。可改善失眠多夢，焦慮健忘。具有提昇免疫、抗癌作用。夏天喝涼的，冬天可以趁熱放些冰糖攪勻飲用，清清腸胃又安神好眠。百合50克與蓮子50克，加水適量煮沸，再加銀耳25克，小火煨至湯汁稍粘，再加冰糖50克。百合含有一些特殊的有效成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼，還有澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質（鈣、磷）和維生素、泛酸、胡蘿蔔素等。這些有效成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補功效。根據中醫理論，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，以治療心肺疾患為主，所以有潤肺止咳、清心安神功效。

銀耳又名白木耳，含有多量的植物蛋白及銀耳多糖、脂肪、維生素B、粗纖維，及硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀、鈉等，而且易為人體所吸收。現代藥理研究發現，銀耳能促進機體淋巴細胞的轉化，提高免疫功能。但是發霉變質的銀耳，會產生毒素，所以不能吃。

蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，有多量的澱粉和棉子糖，含蛋白質、脂肪、碳水化合物，另含鈣、磷、鐵，不但營養豐富，可滋養人體，而且蓮子含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用，蓮蕊可以降壓、強心，還具有清心火之功效，每次用5克，泡茶飲用，可以治心煩失眠。由於蓮子有收澀水份的作用，因此容易腹脹及大便燥結者，不宜服食。

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