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更新日期:2010/04/22 10:35

美國的機構發布一項報告指出,美國人年輕人裡,超過四分之一因體重過重而不能參軍;兒童及青少年裡也約有三分之一體重過重。這種肥胖過多的情形將導致兵源不足而影響國家安全。(劉芳報導)

 

由美國一百三十位退役將領組成的機構發表一份報告說,現在有九百萬年輕人,佔全美十七歲到二十四歲年齡層的百分之二十七,也就是超過四分之一,因肥胖而不能參軍。這份報告名稱是「Too Fat to Fight,太胖了所以不能打仗」,已引起各方注意,今天成為許多媒體的報導焦點。

 

為什麼會有這麼多年輕的胖子呢?答案是垃圾食物太多了。報告說,美國的兒童及青少年,約有三分之一體重過重,如不及早改善,將來可能出現糖尿病、高血壓、高膽固醇等疾病,絕非國家之福。?

 

報告說,現在美國的新兵訓練中心與民間減肥營合作,讓有意從軍的胖子可以先免費減肥。這個機構指出,這兩年經濟不好,從軍的人比較多;一旦經濟好轉,投效軍中的年輕人減少,軍方可挑選的範圍縮小,體重過重的問題就會更嚴重了。

 

中廣記者劉芳美國華盛頓報導

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更新日期:2010/04/19 09:31 洪秀玲

【台灣醒報記者洪秀玲報導】一項針對全台腸道純淨指數的調查結果出爐,受訪者中,平均每4個人就有1人有便秘問題。榮新診所副院長何一成表示,現代人生活作息不正常,加上攝取過多油脂、低纖維的不當飲食,都是造成便秘產生的主因。

 

經調查發現,高達24.6%的受訪者蔬菜水果攝取不足,更有26.1%的受訪者表示特別愛吃肉。而雖然許多人都知道喝優酪乳可以使排便順暢,降低便秘的可能性,但卻有超過半數的受訪者(53.1%)做不到。

 

何醫師表示,日常飲食中,只要懂得飲食的調配並注意飲食的內容,就可以減低便秘的可能性。除了每天攝取足量蔬果、大豆以及穀類等食物,也可以增加優酪乳的補充,因為優酪乳中富含益生菌,可以幫助消化道機能健康,使排便順暢。

 

營養師戴友璋也指出,市售優酪乳種類眾多,含有許多不同的乳酸菌種,可選擇人體既有的天然乳酸菌種,能在消化道停留較長的時間,且也有較好的吸附能力,對於人體保健或是排便順暢都會更有幫助。

 

他舉例說,近來常被討論的R菌,即是來自人體的天然益生菌,是少數可同時於成人及嬰兒體內發現的乳酸菌。定期補充富含R菌的優酪乳,可以幫助維持消化道機能健康、增加體內新陳代謝,也可以促進腸道蠕動、使排便順暢、降低便秘的可能性。

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更新日期:2010/04/19 04:11

〔記者蔡彰盛/竹市報導〕最近各級學校視力檢查,很多家長收到孩子視力不良通知書,向眼科醫師求診。家長說,常買葉黃素或魚肝油給孩子吃,怎麼還會近視?其實要保健視力,單靠一種營養素不夠,必須營養均衡,更要培養正確用眼習慣,才是保健視力的不二法門。

 

習慣要正確 營養應均衡

 

衛生署新竹醫院眼科醫師夏煒瑋說,葉黃素屬類胡蘿蔔素家族,600多種的類胡蘿蔔素中,有12種類存於人體。眼睛中只有葉黃素和玉米黃素,是視網膜的重要成分,集中在黃斑部,負責中央視覺的重要部位,可以吸收有害高能量光線,並有抗氧化作用,減少紫外線及短波長藍光造成的傷害。

 

食物中富含葉黃素的有甘藍、南瓜、菠菜、彩色甜椒,及綠色花椰菜和玉米等深綠色及黃橘色蔬果,傳統中醫常用的護眼明星枸杞也有葉黃素,並富含玉米黃素。攝取量以常見的菠菜為例,每天吃三分之一碗煮熟菠菜的量就夠了。

 

魚肝油是從魚的肝臟萃取製成,富含維生素A和維生素D,維生素A有助於預防夜盲及乾眼,維生素D則可幫助鈣質吸收。不過兩者都是脂溶性維生素,過多的話容易在體內堆積,長期過量則會中毒。

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【台灣醒報記者洪秀玲報導】過敏兒不能運動?環境越乾淨越不會過敏?過敏不能養寵物?吃補可改善過敏?這些疑問,醫生都說「錯!」 

一項針對國人過敏知識進行調查發現,雖然台灣過敏人口十年內攀升至20倍,但國人對過敏的認知仍有很多謬誤,調查結果每3個人有1個人過敏知識不及格。 

藝人李詠嫻、艾力克斯及何戎、Kelly兩對夫妻檔,今天(14)出席「國人過敏知識問卷調查結果發表」記者會,除了分享自身過敏經驗,也現場接受主辦單位「拷問」,四人果然答得七零八落。 

艾力克斯笑說李詠嫻是過敏專家,從小皮膚過敏、氣喘等問題不斷,所以對家中環境清潔非常注重,床單每週都要換,居家要求一塵不染,所以他現場直接向醫師請教,是否環境越乾淨越不易過敏? 

小兒科醫師周怡宏表示,調查顯示高達七成的民眾也有此錯誤認知。他說,環境太乾淨,反而讓孩童的免疫系統失去抵抗的練習,一旦接觸過敏原,免疫系統會過度反應過敏,所以適度放寬對環境要求,可以讓免疫系統正常運作減少過敏。 

至於寢具可兩周更換一次,但光是清洗日曬也未必能完全隔絕塵螨,他表示,最好平日用防螨套包起來,建議過敏患者最好使用易清洗的薄棉被,多蓋幾條取代厚棉被。 

過敏兒不能運動、不能養寵物也是錯誤觀念,近5成民眾答錯。周怡宏指出,輕度到中度的運動,反而有助於改善過敏,只要記得適當暖身即可。而小朋友喜愛的小動物,過敏兒也不是都不能養,「只要接受過敏原檢測,確認過敏原不是寵物皮毛即可。」過敏兒一樣可以享受養寵物的樂趣。 

而許多國人以為透過補品可以調節體質,改善過敏,周怡宏表示亂吃補品可能會加重、拖延病情。正確做法應該是加強過敏認知,了解過敏原,再透過適度運動、多喝水、多吃蔬果提升免疫力。在營養品的補充方面,臨床實驗證明,適當攝取魚油、益生菌也很有幫助。 

這份針對2000位台灣地區民眾對過敏認知程度的調查,分為過敏基本認知、對食物及環境的基本認知等三大部分,民眾平均答題正確率僅6成,每3個人有1個人過敏知識不及格,顯示國人對預防過敏的各項知識還須再多加強。

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2010年04月13日 壹蘋果

半夜上廁所,即使睡眼惺忪,很多人都會開燈,但科學家說千萬不要開,因為突如其來的人造光線,會破壞細胞分裂,可能增加患癌的風險。 

香港《蘋果日報》報導,科學家之前已指出,熬夜工作的人,日夜持續接觸光線,會增加患乳癌或前列腺癌的風險。這次英國和以色列的科學家進一步發現,即使在夜間短時間接觸光線,也不健康。研究員讓兩批實驗鼠有12小時接觸光線,12小時在黑暗中生活,但其中一批老鼠在夜間,有一小時接觸人造光線。結果顯示半夜照燈的老鼠,腦部控制生理時鐘的基因出現變化,細胞分裂的狀態受損,多種基因受影響,包括涉及癌病形成的基因,和協助抑制癌症的基因。以色列海法大學研究員指出,半夜開一開燈,身體系統難以招架。但人們不用摸黑小便,她建議在洗手間安裝夜用低光小燈即可。


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更新日期:2010/04/12 12:02

(中央社記者陳麗婷台北12日電)不少人以為運動流汗才有減肥效果,甚至以為運動後1小時內進食會變胖;醫師今天表示,這些都是錯誤的觀念。其實運動後可以先吃點麵包等高升糖指數食物,不要一下子吃太多。

 

美兆健康管理機構發表錯誤運動習慣調查,針對北區健檢會員進行簡單的問卷調查,回收1010份。結果發現,有53%認為運動時一定要流很多汗才能達到減肥效果;42.5%認為運動後1小時內進食會變胖;37%認為運動後肌肉酸痛代表肌肉拉傷。

 

美兆健康管理機構院長朱大維表示,流很多汗不代表減肥,就像時下流行包著保鮮膜減肥,但這只是排掉水分,運動完一喝水,體重又回來了。一般來說,要達到減肥效果,每個星期至少要運動3次,且每次超過20到30分鐘。

 

國泰醫院物理治療師簡文仁受訪表示,運動減肥主要關鍵是心跳及呼吸,過去有人提出「333」的標準,即每周至少運動3次、每次30分鐘,運動後每分鐘心跳達130下。

 

另外,不少瑜珈、運動老師會告訴學員,運動後1小時內不能進食。朱大維說,其實運動後可以補充一些高升糖指數食物,例如米、麥、麵包等。簡文仁認為,運動後30分鐘內吃東西要溫和,不能吃太多,或者可以多喝點水;運動1小時後吃東西比較沒有禁忌。

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自由 更新日期:2010/04/10 04:11 

〔記者黃淑莉/斗六報導〕癌症20多年來高居國人死因第一名,其中口腔癌、乳癌及大腸癌,近幾年有快速上升趨勢,癌症早期發現治療並非不治之症,今年國民健康局擴大乳癌、大腸癌、口腔癌及子宮頸癌4項癌症篩檢,其中乳癌免費篩檢年紀降為45歲,衛生局呼籲符合資格民眾多利用。

 

衛生署統計,每年約有7萬多名國人罹癌,其中大腸癌、乳癌、口腔癌及子宮頸癌4種癌症最多,約佔3成多,衛生局長吳昭軍表示,癌症早期發現治療,非不治之症,死亡率明顯降低,例如84年起推動子宮頸抹片篩檢,死亡率較篩檢前降低5成,不過雖政府大力宣導篩檢,仍有許多民眾排斥,擔心沒病檢查出病來。

 

民眾篩檢意願低,還有一原因是不好意思,其中又以乳癌、子宮頸癌最明顯,女性民眾對隱私處讓男醫師檢查很難接受,這也是婦癌篩檢率無法提高的主要原因,衛生局表示,許多年紀較大的高危險群女性無法克服心理障礙,對此,今年該局將針超過10年以上未接受抹片檢查者,推動自我檢測。

 

衛生局指出,醫療技術進步,為早期發現早期治療,國健局今年擴大辦理乳癌、大腸癌、口腔癌及子宮頸癌免費篩檢,乳房攝影年齡從50歲降低為45歲,名額從6000多人增加為1萬3000多人,大腸癌糞便潛血檢查增加為5萬人、口腔癌篩檢3萬7000人,子宮頸癌部分則希望婦女每年都能篩檢。

 

免費篩檢對象,口腔癌、子宮頸癌為30歲以上,乳癌為45至69歲及40至44歲具乳癌家族史之高危險群,大腸癌為50至69歲,民眾只需持健保卡,前往健保特約醫事服務機構,即可獲得檢查。

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服用綜合維他命會增加乳癌風險?瑞典研究發現,中年以上女性若每天攝取綜合維他命補充碇,罹患乳癌風險增加19%。 

研究人員認為,可能是綜合維他命補充碇會增加乳房組織密度,進而引發腫瘤。醫界已經知道,乳房密度過於緻密會增加乳癌風險。研究發現,含維生素、礦物質的綜合維他命補充碇可能讓乳房組織增加5%以上,使得乳房組織更為緻密。研究人員推測,也可能是綜合維他命含有葉酸,葉酸攝取過量也會促使腫瘤壯大。 

根據英國「每日郵報」報導,瑞典卡洛琳斯卡學院(KarolinskaInstitute)研究團隊分析35000位女性健康狀況,這些女性年齡介於49歲到83歲,追蹤時間達10年以上。 

這項研究發表於「美國臨床營養學期刊」。

更新日期:2010/04/07 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

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更新日期:2010/04/02 13:28 林佳瑩 

早餐怕油,這個觀念可能要稍微改變一下,英國一份報導指出,科學家研究發現,早餐吃油一點點,一整天會精力充沛,像是吃煎過的火腿培根和荷包蛋都帶有一些油脂,很適合當早餐,營養師提醒,早上吃的油一點,晚上就愈少愈好,一天熱量攝取才不會過量。

 

民眾:「有蔬菜,有蕃茄。」

三明治從原本夾著幾片小黃瓜,變成豐富的美生菜和蕃茄,強調均衡飲食,吃肉也要有足夠的蔬菜,輕食養生早餐,已經漸漸成為流行趨勢。記者:「傳統炒麵、爌肉飯那種早餐?」民眾:「那個太油膩了,那不行,對身體是一種負擔。」

怕胖,多數人都習慣早餐少油、低熱量,但也有人吃不慣西式早餐,就愛台味兒,炒麵米粉淋上一匙香噴噴的肉燥,再搭配一碗肉羹或是豬血湯,看起來帶點油,吃起來才對味。

民眾:「吃那個(輕食早餐)好像就不會飽,吃那個肚子還會餓,因為我們在工作出體力的,就是要吃飽一點。」

民眾:「吃那種輕食,可能像沙拉那種,會覺得沒有飽足感。」記者:「有飽足感就比較有精神嗎?」民眾:「對。」

英國一份報導指出,科學家實驗發現,早餐吃稍微油一點,一整天會精力充足,像是煎過的培根火腿和荷包蛋,都是不錯的早餐。營養師林美伶:「早餐可能就是說油脂需要,分配上比例上多一點,對我們的代謝症候群是有幫助的。」

營養師建議,還是要均「油」飲食,記住早餐吃的像國王、午餐吃的像王子、晚餐吃的像乞丐,早上吃油一點點沒關係,晚上愈少油愈好,才能維持健康身材。

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