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更新日期:2009/06/27 04:09

〔記者魏怡嘉/台北報導〕「叫他第一名!」健保局統計,去年病患就醫次數「冠軍」高達五百七十六次,扣掉例假日,平均一天看病二次;健保局官員表示,這名病患是一名先天性凝血異常病患,同時又合併失眠、焦慮等精神疾病,健保局已對其進行輔導,希望能降低這名病患的就診次數。

 

健保局昨日赴監理委員會進行健保高診次專案報告,醫管處經理蔡淑鈴表示,目前健保局對於高診次主要分兩部分進行輔導管理,一為一年就醫次數超二百次者,其次為一個月就醫次數超過二十次者。

 

根據健保局統計,九十六年就醫次數超過二百次的有三百七十六人,而在九十七年一個月就醫次數二十次者,則有九千一百七十六人。

 

蔡淑鈴指出,分析這些病患高診次就醫原因發現,有七到八成病患合併有精神疾病。由於精神病患的症狀相當多元,有時候是頭痛,有時候是胸悶,容易四處看病,造成就診次數升高。

 

蔡淑鈴表示,高診次就醫病患健保局會派員進行個別輔導,例如讓這些病患盡量留在同一個醫院整合就醫,在就醫次數超二百次的三百七十六位病患部分,經由輔導後,全年平均就醫次數由原來的二百三十二次,今年減少到一百八十二次,就醫頻率下降二十一%,而在一個月就醫次數超過二十次的九千一百七十六位病患的部分,其平均就醫次數由原來的每個月二十三.八次,下降到今年每個月十.七五次,就醫頻率下降五十四%。

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更新日期:2009/06/29 04:09

〔記者王昶閔、葉永騫、謝介裕/綜合報導〕一名身強體壯、無心血管病史的五十歲男性營造工人,吃了一顆檳榔後出現心悸、胸悶、頭昏、冒冷汗等症狀,他認為是吃到「倒吊子」,忍一忍就好了,強忍四小時後,終於受不了就醫,卻因延誤治療時機,導致心律不整已惡化成心肌梗塞,所幸人已在醫院,否則恐怕早已暴斃。

 

疑吃到倒吊子 檳榔鹼含量加倍

 

一株檳榔樹有好幾芎檳榔,種植檳榔的屏東縣新園鄉農民李進仕說,幾十芎才會出現一顆倒吊子。從事檳榔批發工作約三十年的南投縣檳榔工會常務理事史財源說,倒吊子外觀與一般「菁仔」無異,只有生長方向相反,採果時容易分辨,但剪果後全部混合在一個簍子裡,連內行人也看不出來。

 

農民處理檳榔時,並不會特別挑出倒吊子,檳榔攤業者也是混在一起賣,有紅唇族把倒吊子形容成超級興奮劑,後勁特別強,完全不在意買到「倒吊子」。

 

首度證實無病史也會出現致命症狀

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更新日期:2009/06/26 12:42

(中央社記者楊明珠東京26日專電)日本的「國民生活中心」昨天宣佈,調查12款標榜有健康效果的鍺手鍊之後發現,其中有8款幾乎未含鍺。而且至今未有科學根據能證明鍺對人體具有健康效果。

 

國民生活中心於今年2至5月調查顯示,有關使用鍺所製成的手鍊等裝飾品所引發的消費者糾紛,這5年之間高達2309件。於是該中心選擇網購等流通量較多的、定價1萬5000日圓(約新台幣5100元)以下的12款鍺手鍊進行調查。

 

結果發現每款手鍊都標榜鍺的含量「純度99.99%」,但4000日圓以下的7款鍺手鍊,鍺含量不到1.5% ,也有知名廠牌的產品根本未含鍺。

 

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德國一各醫療組織日前對孕婦提出建議,強調產後急於運動,並無助於瘦身,只會消耗自己的體力。

香港《蘋果日報》報導,產婦在生產後3-6個月,可透過餵母乳和照顧嬰兒,消耗懷孕期間多增加的體重,只要注意飲食通常就能自然流失,並不需要刻意做大量運動。過度運動和節食減肥的行為反會因體力不足而影響工作,呼籲民眾勿仿效藝人快速瘦身而產後過度運動。

引用:http://tw.nextmedia.com/rnews/article/ArtID/46828/IssueID/20090624/SecID/105#


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更新日期:2009/06/25 16:40

(中央社記者張榮祥台南市25日電)衛生署台南醫院今天表示,胃癌初期沒有顯著的症狀,極容易被忽略;胃癌發病年齡多在50歲至70歲,喜歡吃燻烤、醃漬物的人,發生率較高,抽菸及喝酒也容易引發。

 

南醫外科醫師劉育志表示,台灣是胃癌高罹患率的地區之一,成因受多重因子影響,包括遺傳、飲食、幽門螺旋桿菌及曾接受過胃切等,都可能影響胃癌的發生。

 

胃癌初期沒有顯著的症狀,但若有上腹不適、噁心、反胃、胃灼熱感、腹漲等症狀,且持續過久,就得就診檢查。

 

劉育志說,胃癌最佳診斷工具是上消化道內視鏡檢查,必要時還可以取得組織切片;40歲以上中年人,即使沒有症狀,最好也要每年接受胃鏡檢查。

 

劉育志表示,胃癌最基本治療是外科手術,也是可能痊癒的治療方法,術後再輔以化學治療及放射治療,才能獲得最佳效果。

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更新日期:2009/06/25 19:06 生活中心/台北報導

以《海角七號》一片紅遍台灣大街小巷的茂伯,儘管本身沒有糖尿病,不過身邊好友不乏「糖」老鴨一族,因此他也樂於當起「血糖檢測宣導大使」,希望提醒糖尿病友能定期作好血糖檢測。

 

台灣有120萬名糖尿病患,但據估計,經常執行血糖自我檢測的不到1%!醫師提醒,糖尿病患如果血糖控制不佳,各種併發症將逐漸上身,到頭來可能變成一隻走路搖擺、視力不佳的「糖」老鴨。

 

探究原因,糖尿病人不願測血糖原因之一是怕痛,因為每個糖尿病患都應定期測試血糖,因此,現在已有新一代的血糖機,大約只需以往大約1/5的血液,不經由手指頭、改以手掌球或手臂等部位採血,感覺猶如「蝴蝶停在皮膚」,即可快速測出血糖數值。

 

雖然血糖機比以前進步,但檢驗試紙卻屬於消耗品,每月動輒數百至數千元的費用,也是一筆可觀的支出。糖尿病關懷基金會執行長、台北榮總新陳代謝科醫師蔡世澤呼籲健保局參照嘉義市政府做法,針對65歲以上中、低收入戶及第一型糖尿病患者,給予血糖試紙的全數補助;若家庭每月收入低於23,773元,且不動產少於650萬元的糖尿病患者,給予半數補助。

 

蔡世澤強調,糖尿病雖無法根治,但只要在生活型態上有所改變,透過血糖自我監測、飲食控制、規律運動及藥物使用等4大要素,便能有效控制病情。而透過血糖監測,是最能及時瞭解自身血糖變化的方法,能作為調整藥物劑量及飲食份量的依據,減少高血糖及低血糖的風險。

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更新日期:2009/06/25 17:05

中年發福不是福 當心染上肢端肥胖症中年發福不是福。台中一名三十二歲女性,因為呼吸很喘、視力模糊就醫,居然罹患肢端肥胖症,生長激素達15.5,斷層掃描也發現腦中長了一顆三點五公分腦下垂體腫瘤,經過內視鏡手術,切除腫瘤後,恢復正常。台中榮總神經外科醫師鄭文郁說,中年發福不是福,如果突然臉大鼻大手腳更大,小心,可能得了肢端肥胖症。

 

台中榮總神經外科醫師鄭文郁說,肢端肥胖症是因為腦下垂體長腫瘤或分泌異常造成,好發於四十到五十歲成年人,盛行率為百萬分之四時到六十,台灣則每年新增六十人。罹患肢端肥胖症的患者最明顯的症狀是手腳末端、臉部五官骨頭軟組織變大變厚的外在面貌改變,伴隨睡覺打呼、頭痛、女性經期不正常或男性勃起困難、呼吸喘、高血壓、糖尿病等症狀,也有患者是因為經期不順或性功能障礙,以及視力變模糊就醫發現,如果不即時發現並治療,死亡率會較一般人高出二到四倍,平均壽命比一般人短十年,不能大意。目前治療肢端肥胖症,可以利用從鼻腔進入進行內視鏡手術,部分患者需要合併放射線、藥物、或針劑治療,預防復發,控制病情。

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更新日期:2009/06/25 17:35

大腸癌居國人十大死因的第三位,每年台灣有4000名大腸癌病患死亡,醫師表示,大腸癌患者,約一半的病患有血便現象,不過許多病患完全沒有症狀,而延誤就醫,尤其過去一般認為,大腸癌多發生在五十歲以上族群身上,不過最近發現,也有20-30歲的民眾罹病,主要原因有可能是飲食西化、或者是工作壓力大。

 

(林麗玉報導)

 

台北市有一位72歲的婦人,平常生活作息正常,也沒有血便、體重減輕或排便習慣改變,不過在一次老人健康檢查,糞便潛血呈現陽性反應,加上家人有大腸癌病史,建議做大腸鏡檢查,結果發現肛門口18公分結腸處,有一個一公分大的腫瘤,病理切片為惡性大腸腺癌,為大腸癌第三期,台北市立聯合醫院家庭醫學科醫師李秉翰表示,病患手術切除恢復良好,如果延誤三個月,狀況可能就不是這麼樂觀。而許多大腸癌病患,可能因為腫瘤位於大腸前端,沒有血便病狀,一不注意就延誤了就醫時間,甚至過去一般認為,大腸癌多發生於五十歲以上的族群身上,不過最近發現,許多20-30歲的年輕人,因為飲食習慣緣故、工作壓力,而罹患大腸癌。

 

醫師表示,根據美國癌症協會的建議,五十歲以上民眾,每年應該進行一次糞便潛血反應檢查,大腸癌術後患者,一年內則需要接受一次大腸鏡檢查,之後每三年檢查一次,不過有大腸癌家族史的民眾,則要定期進行大腸癌篩檢,預防大腸癌,除了飲食多吃蔬菜水果等高纖食物,避免多餐完全肉食、過多動物性脂肪、或容易烤焦的碳烤食物,平常多運動、不熬夜、適時舒壓、養成每天排便習慣。

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       榮總專作放射線之醫師,認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子,運用水分子之震盪使食物變熱,所以食物易變成自由基,就會容易致癌。所以偶而方便用一下,最好還是少用『微波爐』最好! 

        人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物,通過呼吸及進餐侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝後的廢物,如自由基、硫化氫等。時下,清除體內垃圾已成健康時尚。  

  下列方法可幫您及時清除體內毒素: 

1.  主動咳嗽法  

       自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟, 又通過血液迴圈而 " 株連" 全身。借助主動咳嗽可以" 清掃 "肺臟。每天 到室外空氣清新處做深呼吸運動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液。    

2.  飲水沖洗法  

 

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更新日期:2009/06/22 09:05

膝蓋好壞攸關人年老之後的活動力,有民眾為了寶貝膝蓋,甚至吃了一堆保健食品,醫師提醒,要保護膝蓋,年過四十後,應該盡量避免激烈跑跳,運動以散步、游泳、踩腳踏車為宜,可減少軟骨磨損,延長膝關節壽命。(徐韻翔報導)

 

擁有一雙勇腳,才能行萬里路,年紀越長,越要懂得保養保健自己的膝蓋,義守大學附設醫院骨科部關節重建科主任嚴政佑表示,大腿肌肉有力,的確可以減輕關節的負荷,讓膝關節軟骨減少磨損,也可讓膝蓋較不容易酸痛,當年過四十開始,他建議民眾要避免激烈跑跳等動作,只要是容易磨損軟骨的動作就盡量少做,運動時,建議以散步、游泳或是進行一些肌肉訓練為主,既能活動筋骨,又能減輕關節負荷。

 

「大腿肌肉,對膝蓋最有幫忙,像游泳對肌肉很好、關節不會受到壓力,健身房的健身器材,請專門的教練教,或是自己踩腳踏車也不錯,或是一些抬腿動作也不錯,只要加強肌肉,關節不會受到壓力,都不錯。」

 

近來單車熱潮夯,自行車族變多,醫師表示,騎單車訓練大腿肌力是個不錯的選項、比起慢跑較不傷膝蓋,喜歡爬山的中老年人,則要注意別爬太陡的山,選擇緩坡比較不傷膝蓋,也提醒民眾,要運動時,別忘了保護膝蓋健康,適時戴上護膝。

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中廣 更新日期:2009/06/23 10:35

台南市立醫院中醫部醫師指出,很多人減肥沒多久就復胖,有部分原因是因為只減了水分,體內的脂肪還是不動如山;因此想減脂就要少吃多動,當脂肪減少而體重維持不變時,就代表肌肉有所增加,基礎代謝就會上升,即使吃得跟以往一樣多,也會代謝掉,讓體重開始下降。(劉怡伶報導)

 

徐慧中醫師提醒,減重前要先請醫師做詳細檢查,排除某些特殊疾病;中醫認為肥胖多是因為日常生活飲食不知節制,日久後損害脾胃運化功能,或是肝氣不疏,再嚴重者傷及腎氣影響全身氣血代謝,所以中醫減肥分為祛邪及扶正。

 

她建議,選擇低GI(低胰島素)食物-多吃高纖維素、低糖的食物,如雜糧、糙米、豆等,利用食物或運動刺激胃腸蠕動利於通便,堅持一日三餐分配,早餐3份、午餐2份、晚餐1份為原則,很多人誤以為少吃幾餐就可減少熱量的囤積,其實不然,當碳水化合物轉化成葡萄糖燃燒時,才能有效燃燒脂肪,並使脂肪逐漸變少。

 

再來就是運動,提高肌肉率有助代謝脂肪,大約在運動10分鐘以後,最好持續30分鐘以上才可以有效的燃燒脂肪。每週三次30分鐘以上的運動。只要體溫上升1度,脂肪就會開始燃燒。如果能在泡澡時做一下伸展操,就能更進一步地燃燒脂肪,如此一來,即使吃得跟以往一樣多,也會因為基礎代謝上升,使消耗的熱量增加,一定會使體重開始下降。如體重不下降時,也不必擔心,這是由於肌肉還在持續增加的緣故。少吃(減少熱量輸入)多運動(增加熱量的消耗)就會達到減脂的效果,最佳減重目標和速度設定為每週0.5-1公斤,及每月瘦2-4公斤。

你有減重,增重或是健康上的困擾嗎?若有以上困擾,歡迎與我聯絡,讓我們一起努力,來解決以上的困擾!我們做到了,你一定也可以辦得到~


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更新日期:2009/06/23 12:39

(中央社記者郝雪卿台中市23日電)台中市一名婦人最近出現牙齒咬合困難及張口就疼痛問題,中山醫學大學口腔學研究中心醫師陳怡睿今天表示,這是磨牙所造成,因為壓力大,近來夜間磨牙患者暴增2到3成。

 

口腔顎面外科醫師陳怡睿表示,這名37歲的單親媽媽,日前因牙齒咬合困難,甚至說話及進食都感到疼痛不已,而到牙科就醫。

 

經陳怡睿診斷發現,由於患者長期處於高壓力工作環境,加上離婚後需獨自扶養小孩,在經濟及家庭的雙重壓力下出現「夜間磨牙」的症狀。

 

陳怡睿說,或許是因為不景氣的影響,最近有愈來愈多因夜間磨牙前來就診的案例,近半年來增加2至3成,嚴重者已出現進食困難、無法正常咬合的情形。

 

陳怡睿說,這名患者雖然常感到牙齒及下巴酸痛不舒服,卻也不以為意,直到同睡一房的女兒發現媽媽在睡覺時會發出咯咯響的咬牙聲,才開始正視自己的磨牙問題。

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更新日期:2009/06/23 04:09

記者蔡彰盛/竹市報導

 

新竹地區一名有20多年精神分裂症病史的47歲男性患者,不久前才剛從精神病房出院返家,患者以為大量喝水可以沖掉人體吃太多藥物的副作用,免於洗腎,於是從5月底起拚命喝水,一個早上可以喝6到7瓶700cc礦泉水,一天下來喝下約9000cc的水。日前突臉部發黑休克,經查確定為低血鈉痙攣導致呼吸衰竭,差一點喪命。

 

低血鈉痙攣併呼吸衰竭

 

衛生署新竹醫院加護病房醫師陳憲青表示,日前因覺得患者走路不太穩定,全身倦怠,講話變得遲緩,好像大舌頭,急診醫師擔心腦部病灶的問題,於是安排頭部電腦斷層,沒想到竟然在電腦斷層室內痙攣發作且發紺,臉部瞬間變黑,呼吸困難,血壓心跳一度量不到,施以緊急心肺復甦術後,送到加護病房照顧。

 

經詢問病史、詳細理學檢查及實驗室檢查,證實為喝水喝太多所引起的低血鈉導致痙攣發作合併呼吸衰竭,還好急救得宜,鈉離子已矯正回來,目前已拔管並轉到一般病房照顧。

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更新日期:2009/06/23 04:09

衛生署新竹醫院加護病房醫師陳憲青說,由於人體有70%是由水構成,成年人一天平均的需水量,約在2000cc左右,這包含我們日常所喝的湯、茶水在內,這個數量也是根據成人每天排汗、小便的排水量而定。

 

所以,成人如果因劇烈運動,或者感冒等情況,需水量自然要增加,而孩童每天應喝的水量,則以適量為佳。

 

許多人喜歡以運動飲料來當作攝取的水分,陳憲青說,由於運動飲料有鈉離子與鉀離子,對腎臟會造成負擔,不宜喝多,他建議還是喝白開水最好。 (記者蔡彰盛)


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許多人覺得生吃蔬菜,會獲得更多的營養。其實這觀念不一定正確,英國新堡大學研究發現,胡蘿蔔和番茄,煮過比生吃,還要營養。但是必須先煮再切,而不能先切再煮,這樣會讓胡蘿蔔素、茄紅素更好吸收,還以讓胡蘿蔔裡的抗癌物質鐮葉芹醇多出百分之二十五。華視新聞特搜隊的報導。

  很多人為了要過得更健康,選擇吃生機飲食,把蔬菜水果,通通拿來打成汁喝。聽仔細了,像是胡蘿蔔、南瓜、地瓜,富含胡蘿蔔素,生吃太可惜,煮過之後不但更好吸收,抗氧化的效果也比較好。還有番茄裡的茄紅素是脂溶性維生素,不要純打汁,加點油來煮,讓茄素的結構改變,才能更容易吸收。

  不過煮也有訣竅。一般我們都是先切再煮,英國新堡大學研究,發現如果改成先煮再切,這種烹調方式,因為沒有切口讓營養跑掉,讓胡蘿蔔裡的抗癌物質鐮葉芹醇比起先切再煮多出百分之二十五。同樣道理還可以運用在烹煮青菜上,整棵洗好燙熟再切,維生素也比較不容易流失。下次該怎麼吃?您應該很清楚了。(記者曾馨霈、張政捷報導)

本則新聞由華視新聞提供 2009/06/19


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June 15, 2009 – 如果你正嘗試減重或是維持體重,不吃早餐往往是不好的,因為它會導致之後對高熱量食品的渴望。現在,研究人員認為他們曉得為何會發生這樣的情形。

不吃早餐實際上會致使你的大腦開始渴望更高熱量的食物,也就是那些會讓你發胖的食物,或是至少會提高你體重增加的風險。

來自英國倫敦帝國學院的研究團隊在華盛頓舉行的第91屆內分泌學年會中發表了一項消息。研究人員使用功能性核磁共振造影(fMRI)來研究餵養行為如何影響大腦的「回饋」中心,這在歡樂和身體反應方面扮演一個重要的角色。

功能性核磁共振造影讓醫生能夠探討血流如何增加大腦活動的反應。

這項研究包括了20位健康、非肥胖者,他們在接受fMRI檢查之前,不吃早餐;在這項測試期間,他們隨機看了包含高與低熱量食品的照片,高熱量食品包括披薩、蛋糕、巧克力,健康的食物選擇則有蔬菜、魚和沙拉。

當參與者看見高熱量食物,而不是低熱量的選擇,大腦的回饋中心啟動得更為生動,或變得更加活躍(食物的味覺和嗅覺也可以激活大腦的回饋中心。)

然而,當參與者吃早餐並在吃完早餐90分鐘後重複相同的測試,再給他們看高熱量的食品照片時,大腦的回饋中心並未顯示出任何更明顯、更大的活動。

這項研究的參與者也評估他們覺得每張照片有多麼吸引人。當不吃早餐時,高熱量的食物成為最喜歡食物的首選。然而,在吃了早餐之後,這些人不再覺得偏好高熱量的食物。他們的熱量相當於MRI的研究發現。

一直以來,早餐被視為是一天當中最重要的一餐,研究人員表示,他們的研究發現也增加了此項說法的可信度。

倫敦帝國學院MRC臨床科學中心顧問內分泌科醫師Tony Goldstone醫學博士在一篇書面聲明中表示,我們的研究結果支持吃健康早餐是肥胖之飲食預防以及治療的一部分。當人們少吃餐飲,尤其是早餐,大腦對於食物反應的活動變化可能會阻礙體重減輕,甚至促進體重增加。

研究人員希望這些研究發現未來可以導致減重醫療的發展,針對大腦的回饋機制並且破壞高熱量與低熱量食品之間的渴望偏差。

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許多男人因成天忙於工作或為家務事所拖累,平時很少抽出時間到醫院去檢查身體。一般的小病小災也是能忍則忍,能拖就拖,以致釀成大病時才匆匆忙忙走進醫院,結果白白錯過了治療的最佳時機。其實,人體內臟機能的好壞會在臉上反映出來。忙忙碌碌的男人不妨經常觀察一下自己的臉,也許會發現身體健康狀況的秘密。

 1、額頭皺紋突然增加——出現這種情況表明自己的肝臟負擔過重,要少吃動物脂肪,應多吃一些清淡的食物,如豬肝、菠菜、豆腐和魚類等。

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 2、眼圈發黑,臉色晦暗——表明腎臟負擔太重了,要減少用鹽量和用糖量,並可用鴨肉煮栗子、燒大白菜等進行食療,還可用紅白蘿蔔煮肉湯喝。此外,用豬腰子煮湯吃也很有效果。

3、鼻子發紅——鼻尖代表了心臟的情況。鼻尖呈紅色或紫色可能是血壓偏高,或鹽和酒精攝取過多。

4、上嘴唇腫脹——這很可能是由胃痙攣引起的。多吃些土豆、紅薯、板栗、山芋、蓮藕等暖胃的食物。如果皮膚過於粗糙,你試試用筍、海參、瘦肉燉湯吃吃看。

5、皮膚過於白皙——這有可能是氣血欠虧所致。可以將紅棗、花生米用溫水浸泡後,用小火煮熟,再加些蜂蜜熬至黏稠。常吃這樣的食物,臉色會紅潤起來。

6、面頰呈褐紅色——面頰發紅是高血壓的徵象。要注意減少吸煙量或戒煙,經常量血壓。

7、耳朵發紅——耳朵代表了腎的狀況。耳廓呈紅色或紫色說明迴圈不好。要少飲酒,少吃精細食物,少吃糖,多做運動以促進迴圈功能。

轉自:http://news.longtermly.com/?p=380

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更新日期:2009/06/18 04:09

編譯管淑平/綜合報導

 

吃胡蘿蔔有助抗癌,但料理方式大有學問!現在新的研究認為,胡蘿蔔整根烹煮後再切,更能保留抗癌物質,「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」,比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。

 

英國新堡大學的這份研究指出,胡蘿蔔受熱會破壞細胞組織,讓胡蘿蔔流失水分,原可增加鐮葉芹醇濃度,但是被破壞的細胞組織表面又會讓水溶性養分如醣、維他命C,帶著其他成分如鐮葉芹醇一起流失,若先切再煮,與外界接觸的面積變多,就增加養分流失量。

 

4年前新堡大學與丹麥大學合作的研究已經發現,飲食中,攝取胡蘿蔔或鐮葉芹醇的老鼠,比對照組(即未吃胡蘿蔔或飲食中未含抗癌成分的老鼠)發生腫瘤的機率低三分之一。

 

胡蘿蔔整根烹煮不僅能留住抗癌成分,還能鎖住美味。研究進行的矇眼試吃,10人中有8人都喜歡先煮再切的胡蘿蔔味道;研究負責人新堡大學農業、糧食與鄉村發展學院的布朗特博士說,這是因為胡蘿蔔整根烹煮時,形成胡蘿蔔獨特甜味的天然糖分濃度會提高。

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【大紀元6月17日訊】(大紀元記者葉恩婕編譯報導)據美國梅約醫學中心(Mayo Clinic)最新的研究發現,動過胃減肥手術的病人,日後發生骨折的機率,或為一般人的2倍,尤其是手部或腳部骨折。

 隨著減肥手術愈來愈普及,骨骼正在發育的青少年也熱衷減肥。專家說,揭露減肥的長期副作用,研究如何克服副作用,是刻不容緩的議題。

目前美國大約有1500萬人體重超過100磅,被歸為極度肥胖。由於飲食控制不足以解決糖尿病及其他衍生的健康問題,減肥手術因此成了最愛的治療選項。從胃繞道(gastric bypass)手術到較不具侵入性的胃束帶(stomach banding)手術,病人一般可以減重15%到25%,糖尿病症狀也可大幅改善。

據梅約醫學中心在上週的內分泌學年會上發表的報告指出,比較300個接受與未接受過胃繞道手術的成人醫療紀錄,其中,142個接受過手術的人,有25%的人在往後幾年曾經發生至少一次的骨折;手術後6年,整體的骨折機率是平均的2倍。這些人在手部和腳部的骨折機率,是正常人的3倍。

過去十年來,有120多萬名美國肥胖病患接受胃減肥手術,單在去年就有22萬人。醫生早就注意到,急速的減重會加速骨骼的新陳代謝。外科醫生通常會建議病患多服用鈣質與維生素D,因為手術會使導致維生素D不足。

研究指出,做胃繞道手術一年後,成人的髖骨密度會下降,幅度最多達10%,這也是老年人普遍的骨折部位。青少年的骨骼情況尚無法得知,但這是很重要的議題,因為青春期是骨骼發育的重要時期。

研究人員下一步要做的是,探討骨折病人的骨質只是在調整時期,或是胃減肥手術已改變了病人的荷爾蒙及其他骨質強健因素,病人是否需要補充更多鈣質等等。


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【大紀元6月1日報導】(中央社記者陳清芳台北一日電)當前台灣民眾出國最愛買維骨力和維他命,也有不少人大量服用,今天有醫師和營養師提醒,若吃錯了維骨力,將會傷腎或不利高血壓患者;另外,如果吃過量的維他命C、E、B6、鈣等,對健康也只有反效果。

台北榮民總醫院腎臟科主治醫師林志慶指出,腎臟病患要留意高鉀食物,高血壓病患則要避免高鈉食物,維骨力每天建議劑量是五百毫克,分為含鉀和含鈉兩種配方,病患沒有弄清楚天天吃一千毫克,卻沒想到吃過量會傷身。

他說,腎功能的肌酸酐值在一點五以上時,就應改吃含鈉配方的維骨力,但相當多的腎臟病患合併高血壓,這時就不應吃維骨力來緩解關節疼痛。

許多民眾天天吃高單位的鈣片,林志慶說,長期過量服務會造成血鈣過高。另據中華民國糖尿病衛教學會營養師張湘寧表示,有結石體質的人,每天攝取超過一千毫克的鈣,會增加結石形成,每天服用超過二千五百毫克時,不但會造成便秘,更會抑制鐵、鋅、鎂的吸收。

張湘寧指出,研究顯示,每天吃維他命E四百國際單位時,糖尿病患易發生心衰竭;維他命A劑量超過五千國際單位時,也會引起慢性中毒、反胃、嘔吐等反應;每天維他命C一千毫克以上,會促進草酸鈣結石形成,每天維他命B6二千毫克以上則會造成神經損害。

張湘寧建議,一般民眾只需以低劑量綜合維他命補充日常飲食不足,再根據疾病或服用藥物做調整,例如癮君子可增加維他命C,以彌補抽菸造成的耗損,酒癮者可增加維他命B1及葉酸的攝取,服用利尿劑的減肥者或高血壓病患可增加B2、鋅、鎂、鉀的攝取,平常吃胃片抑制胃酸的人,要多吃含A、B1、磷的食物。


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